الارشادات

الشروط التي يجب توافرها في التربة

• تكون مهد جيد لإنبات البذور حتى نحصل على كثافة نباتية مثالية.
• تحتوي على العناصر الغذائية وتكون غنية بالموارد العضوية.
• تتميز بقدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة.
• تكون مستوية.
• جيدة الصرف والتهوية.

اعداد التربة

• اعداد جيد باستخدام الميكنة لتجهيز التربة لتكون ملائمة لنمو جذور البنجر بشكل جيد.

• بنجر السكر من المحاصيل الجذرية والتي تنمو جذوره داخل التربة بعمق يصل لأكثر من ١٥٠ سم ولذلك يلزم ان تكون التربة جيدة التهوية ناعمة مستوية وذلك لحساسية بنجر السكر لمياه الري.

• يفضل التسوية بالليزر وخاصة تلك الأراضي التي تختلف في منسوبها بدرجة ليست بالكبيرة ويلزم تهوية الأرض قبل الزراعة لمدة ١٠ – ١٥ يوم على الأقل ويتم حرث الأرض ٣ حرثات متعامدة بين كل واحدة والأخرى من ١ – ٢ يوم على الأقل ثم تتم تسوية الأرض ويفضل استخدام محراث تحت التربة في الأراضي الثقيلة.

الري بأحكام، لا يفضل الري الزائد او نقص المياه

• تقليل مياه الري بعد الزراعة يمنع انبات بعض البذور ويسبب وجود مساحات خالية من النباتات
• التحكم في مياه الري يحافظ على السماد ويجعل الجذور تنمو في الطبقة السطحية من التربة.
• عدم كفاية الري بعد الانبات يؤدي الي ضعف الجذور والمجموع الخضري
• يحتاج النبات الي أكبر كمية من المياه خلال الشهر الرابع والخامس للنمو.

الحصاد

• معايرة وضبط المعدات الزراعية لتفادي التلف الميكانيكي للبنجر.
• يبدأ حصاد البنجر بعد انتهاء فترة النمو وهذا يعتمد على نوع التربة والظروف الجوية.
• يتم الحصاد عندما تظهر علامات النضج على البنجر.
• ضرورة الانتهاء من موسم الحصاد مع تمام نضج البنجر ويجب حصاد المحصول جيدا وعدم ترك جذور في الأراضي والنقل مباشرة الي المصنع حتى لا يتم التدهور وينقص المحصول.

العوامل المؤثرة على نسبة استخلاص السكر

• التسميد الآزوتي: بمعدل لا يزيد عن ٧٠ – ٩٠ كجم آزوت في الأرض الطينية ومن ١٠٠ – ١٢٠ كجم في الأرض الرملية ويتم اضافتها خلال ٩٠ يوم الاولي من حياة النبات.

• احكام الري بالحوال على الحامي ويعتبر ذلك حجر الزاوية في انتاج بنجر السكر كم ونوعا حيث زيادة كمية مياه الري تعيق التنفس وتؤدي الي توقف نمو الجذور وانخفاض نسبة السكر.

• سرعة توريد المحصول خلال ٨ ساعات من التقليع او الحصاد.

• عمر المحصول لا يقل عن ١٨٠ – ٢١٠ يوم من الزراعة.